खाद्य और पोषण

खाद्य और पोषण

आप जो खाना खाते हैं, वह क्रोनिक किडनी रोग के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जब आपके गुर्दे अब अपशिष्ट उत्पादों को ठीक से फ़िल्टर और हटा नहीं पाते हैं, तो आपको कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। या, आपको अच्छी तरह से पोषित होने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को अधिक खाने की आवश्यकता हो सकती है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञों की हमारी टीम आपको उन सभी खाद्य पदार्थों के बारे में जानने में मदद करने के लिए यहाँ है जो आपके लिए सही हैं ताकि आप बेहतर महसूस कर सकें।

अगर मुझे डायलिसिस की ज़रूरत पड़े तो मैं क्या खा सकता हूँ?

हर व्यक्ति की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। डायलिसिस पर रहने वाले लोगों के लिए, उन्हें क्या खाना चाहिए या क्या नहीं खाना चाहिए, यह उनके मासिक लैब परिणामों के आधार पर अलग-अलग हो सकता है। आपके DCL आहार विशेषज्ञ आपके लैब परिणामों की समीक्षा करने के लिए हर महीने कम से कम एक बार आपसे मिलेंगे। उस समय, आपका आहार विशेषज्ञ उन चीज़ों पर चर्चा करेगा जो अच्छी चल रही हैं और सुधार के लिए कुछ क्षेत्र हैं।

यह आपके लिए अपने आहार के बारे में कोई भी सवाल पूछने का सही समय है। सबसे आम पोषण विषय जिन पर आपका आहार विशेषज्ञ आपसे चर्चा कर सकता है वे हैं:

  • प्रोटीन
  • तरल पदार्थ
  • सोडियम
  • पोटैशियम
  • फॉस्फोरस

तो अगर कोई चीज अच्छी लगती है तो मुझे उसे थूक देना चाहिए, है ना?

नहीं! हम चाहते हैं कि आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को खाना जारी रखें। लेकिन, आपको अपने आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर यह तय करना होगा कि आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को कितनी मात्रा में या कितनी बार खाते हैं, ताकि वे आपके आहार में शामिल हो सकें।

क्या मुझे अपनी किराने की चीजें विशेष "स्वास्थ्यवर्धक खाद्य" दुकानों से खरीदनी शुरू करनी होगी?

नहीं! आप देश भर में किसी भी किराने की दुकान पर अपने लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ पा सकते हैं।

अगर मुझे डायलिसिस की जरूरत पड़े तो क्या मैं फिर भी बाहर खाना खाने जा सकता हूं?

हालांकि, आपको यह तय करने में अधिक समय लग सकता है कि आप कहां जा रहे हैं और आप क्या खाना ऑर्डर कर रहे हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे आपके लिए सही हैं।

शराब के बारे में क्या ख्याल है? क्या मैं कभी-कभार शराब पी सकता हूँ?

यह निर्भर करता है। सबसे पहले, अपने डॉक्टर से जाँच करें कि क्या आपके लिए शराब पीना ठीक है। अगर आपका डॉक्टर कहता है कि कभी-कभार शराब पीना ठीक है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने दैनिक तरल पदार्थ भत्ते में शामिल करें। साथ ही, उच्च पोटेशियम पेय (ब्लडी मैरी, स्क्रूड्राइवर) और उच्च फॉस्फोरस पेय (बीयर, कोला सोडा के साथ मिश्रित पेय) से बचने की कोशिश करें।